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土豆片烤辣五花

来源:网络整理  2014-01-08 15:53
点击:

 

土豆片烤辣五花

 

材料:

主料:片状五花肉200g

配料:土豆1/2个

调料:香辣烤肉酱50g

准备:

五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上;

 

土豆片烤辣五花

 

做法:

1. 土豆去皮,洗净,切薄片;

2.烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片;

3.在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟;

4.将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。

 

土豆片烤辣五花

 

小贴士:

1.买到整块的五花肉,可以先冷冻一会儿,肉稍稍变硬后比较容易切薄片;

2.五花肉最好腌制半小时以上,腌制越久越入味;

3.锡纸上先涂一层油,再铺土豆片,可以防止土豆片被烤焦;

4.土豆片不仅可以增加风味,还可以帮助吸收五花肉的油脂。

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